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Alghe Wakame Bio

Name: Alghe Wakame Bio
Brand: Probios
SKU: ALGWA0050
Price: 3.91 EUR
Availability: InStock

Probios

4,89 €

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Una linea completa di alghe marine certificate biologiche raccolte a mano in Europa ed essiccate a basse temperature.
Tutte le referenze sono garantite senza glutine.
La Wakame (Undaria Pinnatifida) è un alga marina di colore verde-nero, raccolta a mano ed essiccata a bassa temperatura (entro 38C°).
Consistenza carnosa e croccante, sapore deciso.
Va reidratata e cotta per 5 minuti come contorno di secondi piatti o aggiunta come ingrediente nella cottura di: zuppe, stufati, crocchette, frittate, pasta, riso, cous cous.
Tradizionalmente utilizzata nella preparazione della zuppa di miso.

Quantità

Descrizione
Dettaglio Prodotto

Confezione da: 50g

Ingredienti: *wakame. *biologico

Consigli di Utilizzo: La patina bianca che si può formare sopra le alghe, è un fenomeno del tutto naturale dovuto alla presenza dei sali naturalmente presenti. Questo prodotto è naturalmente ad alto contenuto di iodio, se ne consiglia un uso in piccole quantità ed in modo sporadico: per esempio 1g di alghe secche (un pizzico) in una settimana, a persona. Reidratata e cotta per 5 minuti: come contorno di secondi piatti. Reidratata e aggiunta come ingrediente nella cottura di: zuppe, stufati, crocchette, frittate, pasta, riso, cous cous. Ottima nella preparazione della zuppa di miso. Reidratazione: 1) Immergere in acqua per 10 minuti. 2) Scolare ed eliminare lacqua in eccesso. 3) Immergere in acqua pulita per 10 minuti. 4) Scolare ed eliminare lacqua in eccesso. 5) Il peso dellalga aumenta di 10 volte.

APPORTO NUTRIZIONALE MEDIO

	Per 100g	Per pezzo (g)
		IDRATATO
Confezione ENERGIA KJ / KCAL	698.0000/169.0000	112.0000/27.0000
Grassi	2.0000	0.0000
di cui Acidi Grassi Saturi	0.7000	0.0000
Carboidarti	3.0000
Proteine	17.0000	2.2000
Sale	12.4000	0.6800