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Lievito da Pasta Madre
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Lievito Da Pasta Madre

BiotoBio

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Il Lievito da Pasta Madre di Antico Molino Rosso è un lievito essiccato di pasta madre di frumento da agricoltura biologica idelae per la preparazione di
  • pane
  • focacce
  • pizza

E' ottenuto attraverso una fermentazione di 50 giorni, prima di essere essiccato e confezionato.

Il lievito di pasta madre essiccato liofilizzato contiene una piccolissima percentuale di lievito secco, che serve da starter, per far partire la lievitazione.

Quantità

Prezzo per unità49,75 € per Kg

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Confezione da: 80 gr

Modo d'uso: adatto alla produzione di pane, dolci lievitati, pizza, focacce, con i vantaggi di maggior durata del prodotto e profumo più deciso e intenso rispetto al lievito secco.

Ingredienti: *lievito di pasta madre di frumento® (acqua, *farina tipo 0 di grano tenero) in polvere attivato con lievito essiccato.

*biologico.

Questa confezione contiene la dose sufficiente per 2 kg di farina.
0018453

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